Котлети з птиці завжди відрізнялися легкістю і маленьким шиком… Інгредієнти: м’ясо – 500 г,яйце – 1 шт. Батон – 3 шт. Сіль – 1 щіпка перець лимонний – за смаком,оливкова олія – за смаком,прованські трави – за смаком Рецепт: перемолоти м’ясо,розмочити в молоці манку,додати у фарш разом з яйцем,додати сіль і спеції,сформувати котлетки,смажити на оливковій олії до рум’яної скоринки,далі,злегка тушкувати під кришкою на повільному вогні