Ковбаса з квашеною капустою
Цей рецепт квашеної капусти та сосисок – від милої старенької німкені, з якою я колись ходив до церкви. Виділіть достатньо часу на підготовку та приготування цієї страви. Вона безумовно варта витраченого часу та зусиль! Подавайте з гарячим німецьким картопляним салатом та червонокачанною капустою.
Оновлено 26 липня 2022 р.
Додати фото 38
3 год 20 хв
Загальний час
3 год. 35 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти квашеної капусти, промитої та відцідженої
- 1 столова ложка кмину (за бажанням)
- ¼ склянки коричневого цукру
- 1 яблуко, нарізане кубиками
- кулінарний спрей
- ½ фунта бекону, нарізаного на 1-дюймові шматочки
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 ½ фунта ковбаси кельбаса, нарізаної шматочками товщиною 1 дюйм
Приготування
- Помістіть квашену капусту, кмин, коричневий цукор і яблуко у велику каструлю на середньо-слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і варити 2 години, періодично помішуючи.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 777 | Калорії |
| 62g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 25g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 777 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 62г | 80% |
| Насичені жири 26г | 132% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрій 2702мг | 117% |
| Всього вуглеводів 29г | 10% |
| Харчові волокна 7г | 23% |
| Всього цукрів 20г | |
| Білок 25г | |
| Вітамін С 31мг | 153% |
| Кальцій 84мг | 6% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 509мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com