Курячий салат а-ля Джейк
Найкращий курячий салат, який я коли-небудь їв – трохи домашнього майонезу Айолі з куркою, в’яленими помідорами, оливками та чебрецем. Чудово підходить для бутербродів або на салаті ромен. Цей рецепт добре адаптується до різних смаків, наприклад, він чудово поєднується з кришеним беконом, подрібненою червоною цибулею, дотиком шавлії або червоним винним оцтом замість айолі.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток
- 1 склянка нарізаних чорних оливок
- 1 склянка дрібно нарізаних в’ялених помідорів в оливковій олії
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 2 яєчні жовтки
- 1 склянка оливкової олії
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 чайна ложка лимонного соку, або за смаком
- 1 щіпка солі, або за смаком
Приготування
- Покласти курячі грудки в каструлю з достатньою кількістю води, щоб покрити їх. Довести до кипіння, накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 20 хвилин або до повної готовності. Злийте воду і відставте в сторону для охолодження.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 732 | Калорії |
| 65g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 732 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 65г | 84% |
| Насичені жири 10г | 49% |
| Холестерин 168 мг | 56% |
| Натрій 463мг | 20% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 31мг | 155% |
| Кальцій 77мг | 6% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 743мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com