Курка в маслі (мург махані)
Цей рецепт масляної курки такий смачний, ароматний і простий у приготуванні в домашніх умовах. Вся моя сім’я любить це каррі. Подавайте з теплим рисом басматі разом з хлібом наан для смачної індійської трапези.
Оновлено 23 листопада 2022 р.
Додати фото 14
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 чайні ложки гарам масала
- 2 чайні ложки порошку масала тандурі
- 2 чайні ложки порошку каррі Мадрас
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ½ чайної ложки меленого кардамону
- ½ чайної ложки меленого кайенского перцю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 ½ фунта курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних на шматочки розміром з укус
- 3 столові ложки вершкового масла, розділені
- 1 жовта цибулина, нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого імбиру
- 1 склянка томатного пюре
- 1 чашка півтора-півтора
- ¼ склянки простого йогурту
- ⅓ склянки кешью
- 1 пучок свіжої кінзи, видалені стебла
Приготування
- Зробіть суміш спецій, з’єднавши гарам масала, тандурі масала, порошок каррі, кмин, кардамон, кайенский, сіль і чорний перець в невеликій мисці; відкладіть в сторону.
Поради
Якщо у вас виникли проблеми з пошуком тандурі масала, це суміш паприки, кмину, коріандру, часнику, імбиру і кардамону.
Харчова цінність (на порцію)
| 552 | Калорії |
| 38g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 552 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 38г | 49% |
| Насичені жири 16г | 79% |
| Холестерин 142мг | 47% |
| Натрій 542мг | 24% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 20мг | 101% |
| Кальцій 175мг | 13% |
| Залізо 5мг | 26% |
| Калій 870мг | 19% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com