Курка під горгонзолою
Курячі грудки обсмажуються до золотистої скоринки, а потім поливаються густим пікантним соусом горгонзола. Подавайте зі стручковою квасолею на пару та свіжим хрустким хлібом, якщо ви хочете вразити гостей на вечері. Ця страва настільки декадентська, що має такий смак, ніби ви замовили її у вишуканому італійському ресторані, але секрет у тому, наскільки просто її приготувати! Цей соус також є чудовим доповненням до свинячих відбивних, равіолі чи будь-чого іншого, що припаде вам до смаку! Він дуже універсальний, тому можливості безмежні!
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 4
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 склянка свіжого листя базиліка
- 2 ½ столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 2 ½ столові ложки подрібнених волоських горіхів
- 2 ½ столові ложки тертого пармезану
- 3 зубчики часнику, очищені від лушпиння
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 склянка нарізаних печериць бебі-белла
- ½ склянки тонко нарізаної цибулі
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянки сиру горгонзола, розділеного
- ¼ склянки білого вина
- ½ лимона, сік
- 2 столові ложки курячого бульйону
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 помідори, очищені від насіння і нарізані
Приготування
- У кухонному комбайні змішати листя базиліка, 2 1/2 столові ложки оливкової олії, волоські горіхи, сир пармезан і часник; перемішати до отримання однорідного соусу песто.
Примітка кухаря:
За бажанням, замість волоських горіхів в песто можна використовувати кедрові горіхи.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 377 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 377 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 30% |
| Насичені жири 6г | 31% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрій 342мг | 15% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 13мг | 63% |
| Кальцій 178мг | 14% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 474мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com