Ласуні мург (гостре куряче філе з часником)
Цю традиційну індійську страву мені запропонував мій друг з Мумбаї. Вона кремоподібна і насичена ароматом, і її слід подавати з якимось вуглеводом (рисом, картоплею, нааном), щоб поглинути і розсіяти спеції. Його можна легко зробити у вегетаріанській версії, замінивши курку картоплею, броколі, шпинатом та/або паніром. Я прикрашаю його листям кінзи та тертим сиром.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
10 год 40 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 (8 унцій) контейнер простого йогурту
- 1 зубчик часнику, розтертий в пасту
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 ½ чайної ложки гарам масала
- 2 чайні ложки білого перцю
- 5 ниток шафрану
- сіль за смаком
- 1 ½ фунта курячого філе без шкіри та кісток, нарізане шматочками по 1 дюйму
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 чайна ложка насіння кмину
- ¼ склянки жирних вершків
Приготування
- Змішайте йогурт, часникову пасту, лимонний сік, гарам масала, білий перець і шафран; посоліть за смаком. Киньте курку в йогурт і поставте маринуватися в холодильник на 10-12 годин.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 211 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 29g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 211 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 3 г | 17% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрій 494мг | 21% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 98 мг | 8% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 407 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com