Лимонне печиво з рікоттою та лимонною глазур’ю
Це глазуроване лимонне печиво з рікоттою – смачна лимонна насолода з мигдалевою ноткою в роті, якою пишається будь-яка італійська нонна. Ним пишалася б будь-яка італійська Нонна!
Оновлено 9 вересня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 5 хв
36 печива
Перейти до інформації про поживні речовини
Це лимонне печиво з рикоттою, що тане в роті, з ніжною текстурою та ледь помітним пікантним смаком завоює постійне місце у вашій скриньці рецептів.
Інгредієнти лимонного печива з рікотою
Для приготування цього рецепта лимонного печива з рікоттою вам знадобляться такі інгредієнти:
– Цукор: Це солодке частування починається з однієї чашки звичайного білого цукру. Цукрова пудра тим часом переходить у глазур. – Вершкове масло : Змастіть цукор паличкою розм’якшеного, несолоного вершкового масла. – Рікотта : Розм’якшений сир рікотта – це ключ до неперевершеного смаку та текстури цього печива. – Лимон: Для печива вам знадобиться лимонна цедра і сік, а також ще трохи соку для глазурі. – Мигдальний екстракт: мигдальний екстракт дає відтінок горіхового смаку. За бажанням можна замінити ваніллю. – Яйце: велике яйце додає вологи і діє як сполучна речовина. – Борошно: Універсальне борошно створює структуру і допомагає утримувати тісто разом. – Розпушувач: Розпушувач діє як розпушувач, що означає, що він допомагає пухнастому печиву підніматися. – Сіль: щіпка солі підсилює інші аромати.
Як приготувати лимонне печиво з рікоттою
Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви готуєте це декадентське лимонне печиво з рікоттою:
1. Збити вершкове масло і білий цукор до пишної маси. Вбити решту вологих інгредієнтів. 2. Повільно додайте сухі інгредієнти. 3. За допомогою черпака викласти тісто на деко. 4. Випікати, поки печиво не стане м’яким і злегка золотистим. 5. Змішати цукрову пудру та лимонний сік. Полийте нею остигле печиво.
Як зберігати лимонне печиво з рікотою
Дайте глазурі застигнути, потім перекладіть лимонне печиво з рікотою в герметичний контейнер. Зберігати в холодильнику до одного тижня.
Чи можна заморозити лимонне печиво з рікотою?
Так, ви можете заморозити лимонне печиво з рікотою! Помістіть їх у контейнер, безпечний для заморожування, або пакет із застібкою-блискавкою. Заморожуйте до трьох місяців.
Поради та похвали спільноти Allrecipes
“Абсолютно смачно”, – захоплюється nursediaz08. “Поєднання смаків ідеальне, і печиво вийшло дуже м’яким. Незабаром я зроблю їх знову”.
“Я приготувала їх сьогодні вдень, і вони були чудовими”, – каже Паула М. “Я ніколи не пробувала їх раніше, але вони майже як маленьке тістечко”.
Source: allrecipes.com