Лимонне різотто з морепродуктами
Різотто з морепродуктами має чудову вершкову текстуру та смак. Дуже смачна весняна або літня страва!
Оновлено 11 червня 2022 року
Додати фото 10
Загальний час:
Перейти до інформації про поживність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 велика цибуля-порей, очищена і тонко нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 склянка рису Арборіо
- 2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію, розділені
- 1 склянка сухого білого вина
- ½ фунта лаврових гребінців
- ½ фунта середніх креветок, очищених і випотрошених
- 1 склянка свіжого снігового горошку, обрізаного і розрізаного навпіл впоперек
- 1 середній червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 3 столові ложки тертого пармезану
- 2 чайні ложки сушеного базиліка
- 2 столові ложки лимонного соку
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі з товстим дном на середньо-слабкому вогні. Додати цибулю-порей і часник; готувати і помішувати до м’якості, приблизно 5 хвилин. Додати рис і готувати ще 5 хвилин, часто помішуючи.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 330 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 40g | Вуглеводи |
| 20g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 330 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 8% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрій 202 мг | 9% |
| Загальний вуглевод 40г | 14% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 20г | |
| Вітамін С 39мг | 196% |
| Кальцій 91мг | 7% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 355 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com