Літній салат “Французьке кафе
Свіжий та яскравий салат з картоплі, капусти, перцю та кукурудзи в пікантній діжонській заправці. Насичений смаком і улюблений скрізь, де я його беру. Подавайте цей холодець в спекотний літній день з буханцем хрусткого хліба і улюбленим сиром.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 50 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 14 середніх червоних картоплин
- ¼ склянки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, роздавлені
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 2 склянки подрібненої червонокачанної капусти
- 1 (11 унцій) банка цільнозернової кукурудзи, злита
- 1 велика червона цибуля, нарізана кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 жовтий болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 огірок, нарізаний кубиками
- 1 (15,5 унції) банка білої квасолі або квасолі каннеліні, промитої та відцідженої (за бажанням)
- ½ склянки тертого сиру Романо
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Помістіть картоплю у велику каструлю з достатньою кількістю злегка підсоленої води, щоб покрити її. Довести до кипіння на середньому вогні і варити до м’якості, але все ще твердої. Це займе близько 20 хвилин. Процідити, охолодити і нарізати на шматочки розміром з укус.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 508 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 94g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 508 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрій 323мг | 14% |
| Всього вуглеводів 94г | 34% |
| Харчові волокна 11г | 39% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 117мг | 586% |
| Кальцій 161мг | 12% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 1786мг | 38% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com