Незвичайна і дуже смачна закуска до святкового столу. Подавайте такі пікантні яйця з маленькими тостами. Інгредієнти: яйця перепелині – 20 шт. Томати у власному соку – 300 мл часник – 2 склянки оливкова олія – 2 ст. л. Трави італійські – 2 ч. л. Сіль морська – 3 щіпки,чорний мелений перець – 2 щіпки Рецепт: Перепелині яйця зварити і очистити від шкаралупи. Можна використовувати і курячі яйця, але перепелині виглядають красивіше для святкового столу. Помідори в соку роздавити вилкою,скласти в сотейник. Додати трави, подрібнений часник, сіль і перець за смаком, прогоріти до кипіння. Скласти яйця в чисті банки і залити гарячим маринадом. Через добу яйця можна подавати до столу. Якщо яйця курячі, то вони будуть готові через дві доби.