Морква з сочевицею
Це чудова, багата на білок, вегетаріанська страва турецького походження.
Опубліковано 19 лютого 2020 р.
Додати фото 8
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 30 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 1 цибулина, тонко нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 фунт моркви, нарізаної тонкими півколами
- 1 столова ложка томатної пасти
- ½ чайної ложки меленого перцю чилі
- ¼ чайної ложки морської солі
- 3 склянки води
- 1 склянка сочевиці
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки грецького йогурту
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю до легкого підрум’янення, від 5 до 10 хвилин. Додати часник; готувати і помішувати до появи аромату, близько 2 хвилин. Додайте моркву, томатну пасту, мелений перець чилі та морську сіль до цибулевої суміші; готуйте, помішуючи, до повного нагрівання, близько 2 хвилин. Зняти сковороду з вогню.
Примітка кухаря:
За бажанням замість води можна використовувати овочевий бульйон.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 351 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 47g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 351 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 16% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 239мг | 10% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Харчові волокна 19г | 68% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 14 мг | 71% |
| Кальцій 86мг | 7% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 951мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com