Осінній салат з журавлинним вінегретом
Це чудова закуска для вечері на День Подяки, яка є одночасно смачною та святковою.
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 2
8 порцій
Перейти до інформації про поживність
Інгредієнти
- ½ склянки яблучного оцту
- ¼ склянки журавлини
- ¼ склянки оливкової олії
- 2 чайні ложки білого цукру
- ⅛ чайної ложки кошерної солі
- 1 щіпка свіжомеленого чорного перцю
- 2 головки салату ромен – промити, висушити і розірвати на шматочки розміром з укус
- 2 середні головки бельгійського ендівія – вимиті, висушені і нарізані
- 2 червоні анжуйські груші
- ½ склянки підсмажених волоських горіхів, подрібнених
- ½ склянки розкришеного сиру горгонзола
Приготування
- У каструлі змішати оцет і журавлину. Варити на середньому вогні, поки журавлина не розм’якне. Зняти з вогню, додати оливкову олію, цукор, сіль і перець. Помістити в блендер і перемішати до однорідної маси. Поставте в холодильник до повного охолодження.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 214 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 214 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 3г | 17% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрій 172мг | 7% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 8г | 28% |
| Загальний цукор 7г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 31мг | 154% |
| Кальцій 164мг | 13% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 707мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com