Овочеві самоси з картоплею та горошком

Здавалося б, залякуючи зробити, ці самоси насправді не може бути простіше! Свіжі, домашні, і такі ж хороші (якщо не кращі!), як подають у вашому улюбленому індійському ресторані. Може залишитися багато начинки, яку можна просто з’їсти.

Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 35 хв.
20 самоса
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ фунта червоної картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
• ½ склянки замороженого гороху
• 1 чайна ложка гарам масала
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ⅛ чайної ложки кайенского перцю

• 1 ½ склянки універсального борошна
• ¾ чайної ложки солі
• 1 столова ложка рослинної олії
• 6 столових ложок крижаної води, або більше, якщо потрібно

• ¼ склянки вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії або за потребою
• ½ склянки подрібненої жовтої цибулі
• 4 чайні ложки імбирно-часникової пасти
• 1 вичавлений лимонний сік
• 1 склянка рослинної олії для смаження або за потребою

Приготування

1. Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте підсоленою водою; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні до готовності, приблизно 10 хвилин.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

220	Калорії
10g	Жир
28g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 220
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 4г	19%
Холестерин 12 мг	4%
Натрій 522мг	23%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 1г
Білок 4г
Вітамін С 16 мг	79%
Кальцій 18мг	1%
Залізо 2мг	9%
Калій 337 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com