Овочевий баньмі
Овочевий бань мі на дві зірки – це швидко мариновані овочі та гриби портобелло, обсмажені з рибним соусом, шрірачею та п’ятьма спеціями. Якщо не додавати рибний соус – вегетаріанська страва.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
2 бутерброди
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ⅓ склянки моркви, нарізаної сірниковими паличками
- ⅓ склянки нарізаного сірникової палички джикама
- ¼ склянки тонко нарізаної цибулі
- ¾ склянки рисового оцту, розділеного
- ¼ склянки води
- ¼ склянки білого цукру
- 2 столові ложки рибного соусу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 чайні ложки соусу шрірача або більше за смаком
- 1 ½ чайної ложки часникового порошку
- 1 чайна ложка китайського порошку п’яти спецій
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 гриби портобелло – видалити ніжки і зябра, нарізати шматочками товщиною 1/4 дюйма
- 4 столові ложки майонезу
- 2 рулети для хогі, розрізані вздовж і підсмажені
- ¼ склянки тонко нарізаного огірка
- 1 перець халапеньо, нарізаний скибочками, або за смаком (за бажанням)
- 6 гілочок свіжої кінзи або за смаком
- 2 часточки лайма
Приготування
- Змішати моркву, джикаму і цибулю в невеликій мисці.
Примітка кухаря:
За бажанням використовуйте веганський майонез.
Поживна цінність (на порцію)
| 742 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 106g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 742 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрій 2786мг | 121% |
| Загальний вуглевод 106г | 39% |
| Харчові волокна 7г | 25% |
| Всього цукрів 35г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 15мг | 73% |
| Кальцій 237мг | 18% |
| Залізо 6мг | 34% |
| Калій 619мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com