Паста карбонара з куркою
Це найкращий рецепт Алексіс Олівії! Справжній італієць ділиться смачною стравою з макаронів карбонара з куркою, яка сподобається всім. Так, трохи жирно, але воно того варте, якщо ви можете собі дозволити час від часу балуватися! Смачного!
Опубліковано 8 червня 2013 року
Додати фото 4
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 (16 унцій) пакет макаронних виробів пенне
- ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1 середня жовта цибулина, дрібно нарізана
- 3 чайні ложки подрібненого часнику
- 4 унції тонко нарізаного бекону панчетта, подрібненого
- 4 унції тонко нарізаного прошутто, подрібненого
- 4 склянки подрібненої, приготованої на грилі курки
- 2 ½ склянки жирних вершків кімнатної температури, що добре збиваються
- 1 склянка тертого сиру Парміджано-Реджано або більше за смаком
- 3 великих яєчних жовтки кімнатної температури
- ¼ склянки подрібненого свіжого базиліка
- ¼ склянки подрібненої італійської (плоско листової) петрушки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Додати пенне і варити, періодично помішуючи, до тих пір, поки вони не стануть м’якими, але твердими на укус, 10-11 хвилин. Процідити.
Поживна цінність (на порцію)
| 796 | Калорії |
| 52g | Жир |
| 45g | Вуглеводи |
| 38g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 796 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 52г | 67% |
| Насичені жири 26г | 128% |
| Холестерин 266 мг | 89% |
| Натрій 614 мг | 27% |
| Всього вуглеводів 45г | 16% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 38г | |
| Вітамін С 5 мг | 23% |
| Кальцій 200мг | 15% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 405 мг | 9% |
* Відсоткові добові норми засновані на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com