Подолання фобії до Дня батька за допомогою бутерброда з шашликом

Вчимося ставитися до Дня батька і дотримуватися традицій після смерті мого батька.

Мелані Фінчер – кулінарний оглядач з Бірмінгема, штат Алабама, яка пише про все – від кулінарних технологій до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Опубліковано 16 червня 2021 року

Це буде мій третій День батька без мого тата. Він раптово помер, коли я був старшокурсником у коледжі, і з тих пір я боявся цього свята, як і багато хто з нас. Я не особливий у цьому сенсі. Насправді, на власному досвіді я зіткнувся з реальністю, що день, який я вважав святковим, насправді є днем горя, гніву, розчарування, розгубленості і смутку для переважної кількості людей.

Мій перший День батька без мого тата був дивним. Ми з сім’єю сприйняли його як ще один день, який потрібно було пережити і пережити. Ніякого грилю, обміну саморобними листівками або додаткового часу, проведеного з сім’єю. Я бачив потік сентиментальних постів в Instagram, проходив повз штурм вітальних листівок до Дня батька в супермаркеті і спостерігав, як друзі виїжджали з міста, щоб відсвяткувати зі своїми сім’ями, зберігаючи при цьому фасад нормального життя. Зрештою, це був просто ще один день.

Але як би легко це не було зробити, щось підказувало мені, що це не те, як я хотів би провести День батька, ні зараз, ні через рік, і так далі. Тому я зробив те, що робить той, хто відчайдушно шукає рішення: я пішов в Інтернет.

“Як відсвяткувати День батька після смерті батька?”. Гугл виплюнув пропозиції на кшталт посадити дерево на його честь, створити книгу пам’яті, зробити пожертву на його ім’я тощо. Але ідея зробити що-небудь з цього викликала лише масове закочування очей з мого боку. Хоча це і хороші речі, але кожне свято приносить достатньо емоційного багажу, і нікому не потрібен додатковий тиск, щоб вшанувати пам’ять або “зробити його особливим”. Ми втомилися.

Мені потрібен був спосіб відзначити цей день, не змушуючи себе щороку придумувати нові, монументальні данини пам’яті моєму батькові. Мені потрібна була традиція, яка пропонувала б зв’язок з моїм батьком, а не емоційний список справ. І тоді я знайшов свою відповідь: сендвіч з барбекю.

Мій батько, гордий уродженець Мемфіса, познайомив мене з барбекю. Як і багато інших страв, барбекю є дуже регіональним, і люди мають сильні емоційні, майже племінні зв’язки зі стилем приготування барбекю в їхніх домівках. Я належу до таких людей. Ніщо з того, що я коли-небудь куштував, не може зрівнятися з мемфіським барбекю, і, живучи в Алабамі, це може бути небезпечно визнати. Але, щоб бути справедливим до алабамського барбекю, у нього ніколи не було шансів. Барбекю в стилі Мемфіса завжди буде моїм №1, не тільки за смаком, але й за тим, що воно означає.

Це означає димчасту свинину, политу гостро-солодким соусом для барбекю в Мемфісі, і мою сім’ю, яка сидить за кухонним столом моєї бабусі, наїдаючись пінопластовими коробками, наповненими салатом, печеною квасолею і, якщо пощастить, пирогом з помадкою або горіхом пекан з “Коркі” на Поплар-авеню. Це означає простіші часи, перед смертю складні речі.

Якимось дивним чином бутерброд з барбекю схожий на маленький шматочок пазлу, яким був мій батько, і я хочу тримати цей шматочок в руці, не намагаючись спробувати скласти пазл.

Так народився мій новий підхід до Дня батька. Я виходжу на вулицю, беру сендвіч з барбекю (не мемфіський, а будь-який, який зможу знайти), приношу його додому, вмикаю фільм (зазвичай його старі улюблені, такі як “Аполлон 13” або “Вогняні колісниці”), і просто дозволяю собі цей момент.

Чесно кажучи, це не дуже відрізняється від того, як я проводив День батька раніше. У нас були традиції, наприклад, відкривати подарунки або готувати улюблені рецепти мого батька, але ніколи не було того тиску, щоб зробити цей день ідеально сентиментальним, коли кожна дія повинна була якимось чином “вшановувати” його. Тож зараз моя традиція – з’їсти бутерброд з шашликом, не більше, не менше.

Можливо, з часом я її зміню. Можливо, поїду в Мемфіс за справжнім барбекю. Або замовлю соус, щоб намазати своє алабамське барбекю. Або, можливо, я взагалі відмовлюся від барбекю, і замість нього зроблю мамин соус для спагетті, який ми готували для нього на день народження. Для мене не так важливо, яка традиція, як те, що вона є. Для мене важливо, що вона є. Незважаючи на це, я обираю їжу.

Зрештою, завжди є місце для сентиментів та самоаналізу, але це не є обов’язковою вимогою. Чому ті з нас, у кого батьки померли, живуть окремо або відсутні, повинні сумувати в цей довільний день календаря? Для цих почуттів буде час, але в День батька давайте полегшимо собі життя. З’їмо бутерброд з шашликом (чи будь-яку іншу їжу, яка приносить вам втіху, чи то улюблені страви вашого батька, чи то ваші власні), і посміємося/поплачемо в цей День батька.

Зрештою, це просто ще один день.

Source: allrecipes.com