Автентичні Енчіладас Вердес
Ці енчилади готуються зі свіжою зеленою сальсою, як у мексиканському ресторані, а ще краще – в мексиканському домі.
Оновлено 6 травня 2021 р.
Додати фото 55
Загальний час:
1 год 20 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 половинки курячої грудки без кісток
- 2 склянки курячого бульйону
- ¼ білої цибулі
- 1 зубчик часнику
- 2 чайні ложки солі
- 1 фунт свіжих помідорів, очищених від лушпиння
- 5 перців серрано
- ¼ білої цибулі
- 1 зубчик часнику
- 1 щіпка солі
- 12 кукурудзяних коржів
- ¼ склянки рослинної олії
- 1 склянка розкришеного сиру кесо фреско
- ½ білої цибулі, нарізаної
- 1 пучок свіжої кінзи, подрібнений
Приготування
- У каструлі змішати курячу грудку з курячим бульйоном, чвертю цибулини, зубчиком часнику і 2 чайними ложками солі. Довести до кипіння, а потім варити 20 хвилин. Бульйон злити, курку відкласти в сторону для охолодження, а цибулю і часник викинути. Коли курка достатньо охолоне, подрібніть її руками.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 559 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 49g | Вуглеводи |
| 37g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 559 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрій 1344мг | 58% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 37г | |
| Вітамін С 23 мг | 115% |
| Кальцій 279мг | 21% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 866мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com