Ендівія по-бельгійськи в гратені

Бельгійський ендівія (голландською “witloof”, бельгійською “chicon”) має білу, як слонова кістка, голівку з блідо-жовтими краями, щільно загорнуте листя, злегка гіркуватий смак і ніжну соковиту консистенцію.

Опубліковано 8 червня 2018 р.

Додати фото 6

Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 8 головок бельгійського ендівія, обрізаних
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• 1 склянка молока
• 1 склянка тертого сиру Грюйер, розділеного
• 2 чайні ложки тертого пармезану
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха або кількість за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 8 скибочок делікатесної шинки
• ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки

Приготування

1. Злегка змастити форму для запікання.

Поживна цінність (на одну порцію)

207	Калорії
10g	Жир
20g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 207
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 6г	29%
Холестерин 29 мг	10%
Натрій 210мг	9%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 16г	57%
Загальний цукор 3г
Білок 13г
Вітамін С 36мг	180%
Кальцій 479мг	37%
Залізо 5мг	25%
Калій 1684мг	36%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com