Бургери з олениною
Колега мого сина дав нам трохи свіжої оленини на початку цього року. Я розділив її і заморозив. Нещодавно я подрібнила частину замороженого м’яса, змішала його зі свининою і приготувала ці смачні бургери з олениною в духовці. Чоловік і син були в захваті від них!
Оновлено 16 жовтня 2022 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
2 год 5 хв
Загальний час:
2 години 55 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ фунта м’яса оленини, нарізаного на 1-дюймові шматки, частково замороженого
- ¾ фунта жирної свинячої дупи, нарізаної на 1-дюймові шматки, частково замороженої
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1 ½ склянки нарізаної кубиками цибулі
- 1 склянка нарізаних кубиками шампіньйонів
- 1 щіпка солі
- ½ склянки простого грецького йогурту
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- ½ склянки майонезу
- 2 столові ложки соусу для стейків
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 ½ чайної ложки соку лайма
- 6 чайних ложок розм’якшеного вершкового масла або за потребою
- 6 булочок для гамбургерів, розрізаних
- ¼ чайної ложки солі або за смаком
- 6 (1/4 дюйма завтовшки) скибочок помідора
- 12 скибочок перцю сир Джек
Приготування
- Приготуйте гамбургери: Частково заморожене м’ясо оленини та свинини подрібнити за допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна; перекласти у велику миску. Накрити кришкою та поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 780 | Калорії |
| 52g | Жир |
| 33g | Вуглеводи |
| 45g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 780 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 52г | 66% |
| Насичені жири 21г | 107% |
| Холестерин 193мг | 64% |
| Натрій 919мг | 40% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 45г | |
| Вітамін С 8 мг | 41% |
| Кальцій 403мг | 31% |
| Залізо 6мг | 32% |
| Калій 608мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com