Бургери з олениною

Колега мого сина дав нам трохи свіжої оленини на початку цього року. Я розділив її і заморозив. Нещодавно я подрібнила частину замороженого м’яса, змішала його зі свининою і приготувала ці смачні бургери з олениною в духовці. Чоловік і син були в захваті від них!

Оновлено 16 жовтня 2022 р.
Додати фото 4

Додатковий час:
2 год 5 хв
Загальний час:
2 години 55 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ½ фунта м’яса оленини, нарізаного на 1-дюймові шматки, частково замороженого
• ¾ фунта жирної свинячої дупи, нарізаної на 1-дюймові шматки, частково замороженої
• 2 столові ложки несолоного вершкового масла
• 1 ½ склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1 склянка нарізаних кубиками шампіньйонів
• 1 щіпка солі
• ½ склянки простого грецького йогурту
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 столова ложка чорного меленого перцю

• ½ склянки майонезу
• 2 столові ложки соусу для стейків
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 ½ чайної ложки соку лайма

• 6 чайних ложок розм’якшеного вершкового масла або за потребою
• 6 булочок для гамбургерів, розрізаних
• ¼ чайної ложки солі або за смаком
• 6 (1/4 дюйма завтовшки) скибочок помідора
• 12 скибочок перцю сир Джек

Приготування

1. Приготуйте гамбургери: Частково заморожене м’ясо оленини та свинини подрібнити за допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна; перекласти у велику миску. Накрити кришкою та поставити в холодильник мінімум на 1 годину.

Поживна цінність (на одну порцію)

780	Калорії
52g	Жир
33g	Вуглеводи
45g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 780
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 52г	66%
Насичені жири 21г	107%
Холестерин 193мг	64%
Натрій 919мг	40%
Всього вуглеводів 33г	12%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 4г
Білок 45г
Вітамін С 8 мг	41%
Кальцій 403мг	31%
Залізо 6мг	32%
Калій 608мг	13%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com