Голубці
Це сімейний рецепт голубців, якому вже більше 80 років. Я внесла в цей рецепт свої зміни для покращення смаку та аромату. Такі голубці добре заморожуються.
Оновлено 9 листопада 2022 року
Додати фото 32
Загальний час приготування
2 год 30 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки нешліфованого довгозернистого рису
- 4 склянки води
- 2 великі головки савойської капусти
- 1 склянка води
- 2 цибулини, нарізані
- 3 столові ложки вершкового масла
- ¾ склянки нешліфованого довгозернистого рису
- 1 фунт нежирного яловичого фаршу
- ½ фунта свинячої ковбаси
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки сушеного кропу
- ¾ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки білого цукру
- 1 (28 унцій) банка цілих помідорів без шкірки, з рідиною
- 1 (26 унцій) банка згущеного томатного супу
- 8 лаврових листків
Приготування
- Ретельно промити рис. Змішати рис з 4 склянками води в середній каструлі; довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити до тих пір, поки вся вода не вбереться, приблизно 20 хвилин.
Примітка редактора:
Цей рецепт з’явився в журналі Allrecipes і був модифікований для використання томатного соку замість томатного супу. Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в кількості інгредієнтів і часу приготування, якщо ви дотримуєтеся журнальної версії цього рецепта.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 441 | Калорійність |
| 16g | Жир |
| 60g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 441 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 21% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 801мг | 35% |
| Всього вуглеводів 60г | 22% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 102мг | 510% |
| Кальцій 125мг | 10% |
| Залізо 5мг | 29% |
| Калій 929мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com