Гострий тайський овочевий суп
Смачний солодкий і пряний суп ідеально підходить для холодного зимового вечора. Найкраще подавати з буханцем хрусткого хліба.
Оновлено 7 жовтня 2022 р.
Додати фото 5
1 год 15 хв
Загальний час:
1 год. 30 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 склянка неочищеного коричневого рису
- 2 склянки води
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 солодка цибуля, нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ склянки нарізаного свіжого кореня імбиру
- 1 склянка нарізаної моркви
- 4 склянки нарізаної брокколі
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 (14 унцій) банка легкого кокосового молока
- 6 склянок овочевого бульйону
- 1 склянка білого вина
- 3 столові ложки рибного соусу
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 3 тайських перцю чилі
- 2 столові ложки подрібненої свіжої лимонної трави
- 1 столова ложка тайського часникового соусу з перцем
- 1 чайна ложка шафрану
- ¾ склянки простого йогурту
- свіжа кінза, для прикраси
Приготування
- Довести рис і воду до кипіння в каструлі. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і варити 45 хвилин.
Поживна цінність (на порцію)
| 183 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 183 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 3 г | 13% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 749 мг | 33% |
| Загальний вуглевод 21г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 69мг | 347% |
| Кальцій 74мг | 6% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 342 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com