Гамбо з дикої індички
Це чудовий рецепт ситного супу. Ви можете замінити ручну індичку на дику індичку і все одно називати його гумбо з дикої індички через дикий рис. Ви можете додати більше гостроти, збільшивши кількість спецій або зменшивши їх кількість.
Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 1
1 год 45 хв
Додатковий час:
Загальний час:
6 годин 5 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 склянка дикого рису
- вода для покриття
- 2 чайні ложки кельтської морської солі, розділені
- 3 літри курячого бульйону, розділені
- 2 столові ложки кокосової олії
- 3 склянки нарізаної кубиками грудки дикої індички або більше за смаком
- 1 велика цибулина, нарізана
- 2 великі морквини, розрізані вздовж на четвертинки і нарізані
- 4 стебла селери, нарізані
- 1 фунтовий пакет замороженої бамії
- 1 чайна ложка білого перцю
- ¾ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 3 столові ложки подрібненого консервованого перцю халапеньо
- 1 чайна ложка гострого соусу (наприклад, Texas Pete®)
Приготування
- Помістіть дикий рис в миску і залийте достатньою кількістю води, щоб покрити; замочіть від 4 годин до ночі. Злити рис.
Примітка кухаря:
Я варила рис у рисоварці, поки обсмажувала овочі.
Харчова цінність (на порцію)
| 482 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 82g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 482 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 248 мг | 83% |
| Натрій 939мг | 41% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 2г | |
| Білок 82г | |
| Вітамін С 6 мг | 32% |
| Кальцій 70мг | 5% |
| Залізо 7мг | 38% |
| Калій 923мг | 20% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com