Гамбо з залишків шинки та креветок в мультиварці
Чудово підходить для того, щоб закінчити ту святкову шинку, яка просто не хоче кидати! Також можна заморозити і зберегти на потім, якщо окостувати. Двом моїм 3 молодим синам це сподобалось. Третій попросив не додавати боби та креветки, які було легко відфільтрувати в його мисці. Чоловік з’їв його і побажав, щоб у ньому було більше креветок. Загалом, це був успіх, враховуючи, що це був тиждень без щоденних доз великодньої шинки. Подавати самостійно або з білим рисом.
Оновлено 24 березня 2022 р.
Додати фото 3
4 години 40 хвилин
Загальний час
4 год. 55 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- ½ чайної ложки кайенского перцю
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 склянки заморожених варених очищених і випатраних креветок джамбо
- 3 склянки нарізаної залишків запеченої в меді шинки, нарізаної по спіралі
- 1 кістка шинки
- 2 (15 унцій) банки чорної квасолі
- 1 (14.5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 склянка кокосового молока
Приготування
- Перемішати часник, куркуму, порошок чилі, базилік і кайенский перець разом у невеликій каструлі; нагрівати на середньому вогні до появи аромату, близько 1 хвилини. Розтопити вершкове масло в суміші, додати цибулю і готувати, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, близько 5 хвилин. Перекладіть цибульну суміш з каструлі в повільну плиту, залишивши якомога більше масла в каструлі.
Поживна цінність (на порцію)
| 241 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 241 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрій 869мг | 38% |
| Загальний вуглевод 18г | 7% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 7 мг | 34% |
| Кальцій 57мг | 4% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 383 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com