Яєчне каррі
Це швидке рішення для каррі, коли немає м’яса або риби. Найкраще їсти гарячим з білим рисом. Прикрасити листям кінзи.
Рецепт від Луелли
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 5
Загальний час приготування
2 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 цибулина, нарізана
- 1 чайна ложка часникової пасти
- ½ чайної ложки імбирної пасти
- 1 столова ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- ½ чайної ложки порошку чилі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ склянки томатного пюре
- 1 ¼ склянки води
- 1 столова ложка оцту
- сіль за смаком
- 4 круто зварених яйця, розрізаних навпіл
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю; готувати і помішувати, поки не підрум’яниться, близько 5 хвилин. Перемішати часник і імбирну пасту. Змішати коріандр, кмин, куркуму, порошок чилі і чорний перець; готувати до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати томатне пюре; готувати, поки каррі не загусне, близько 4 хвилин.
Примітка кухаря:
За бажанням можна замінити нарізані помідори на пюре.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 338 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 338 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 424 мг | 141% |
| Натрій 464мг | 20% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 8 мг | 39% |
| Кальцій 107мг | 8% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 381 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com