Яєчний салат з цвітної капусти

Цей яєчний салат з цвітною капустою є низьковуглеводною альтернативою картопляному салату. Прикрасьте його зеленою цибулею.

Опубліковано 30 червня 2019 р.

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 25 хв
5 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ½ головки цвітної капусти, нарізаної великими шматками
• 5 яєць, зварених круто і нарізаних кубиками
• ¼ склянки майонезу
• 3 солоних огірка, нарізаних кубиками
• 1 столова ложка маринованого соку
• 1 чайна ложка цибулі, нарізаної кубиками
• ¼ чайної ложки солі
• 1 щіпка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка сушеної цибулі для прикраси

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Варити суцвіття цвітної капусти в киплячій воді до готовності, приблизно 10 хвилин; відцідити.

Поживна цінність (на одну порцію)

158	Калорії
13g	Жир
4g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 5
Калорії 158
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 13 г	17%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 168 мг	56%
Натрій 312мг	14%
Загальний вуглевод 4г	1%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 2г
Білок 7г
Вітамін С 27 мг	135%
Кальцій 38мг	3%
Залізо 1мг	7%
Калій 243 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com