Легке свиняче позоле
Традиційно тушковане рагу з довгим тушкуванням, це рагу в мексиканському стилі готується швидко і легко завдяки консервованому гоміньї. Обсмажування свинячої корейки в горщику перед приготуванням рагу дає чудову основу для смаку, тому рагу виглядає так, ніби воно справді тушкувалося весь день. Прикрасьте блюдо рубаною кінзою і подавайте з теплими коржиками на гарнір. Ням-ням-ням-ням!
Опубліковано 16 листопада 2019 р.
Додати фото 10
Загальний час приготування
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт свинячої корейки, нарізаний
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка ріпакової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 столові ложки води
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 перці серрано, подрібнені
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- 2 склянки води
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
- ¼ склянки кукурудзяного борошна
- 2 (15 унцій) банки гоміні, злиті
- ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
- 1 лайм, сік
Приготування
- Свинину посолити і поперчити.
Харчова цінність (на порцію)
| 289 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 289 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 3г | 14% |
| Холестерин 37мг | 12% |
| Натрій 748мг | 33% |
| Всього вуглеводів 32г | 11% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 12мг | 60% |
| Кальцій 73мг | 6% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 348 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтеся дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com