Кіма матар
Перед тим, як ми з чоловіком одружилися, він знайшов цей рецепт на сайті індійської кухні Patak’s®. Ми приготували його і полюбили. Але коли я пішла шукати його пізніше, я не змогла! Тож це поєднання того, що я пам’ятаю з рецепту та інших рецептів Кіма Матар, які я знайшла в Інтернеті. Ви можете замінити нарізані помідори на пасту, а для приготування соусу додати 1/ 4-1/2 склянки води. Подавати до рису. Приємного апетиту!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт меленої баранини
- 1 чайна ложка рослинної олії
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 1 зубчик часнику, пресований
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- 3 столові ложки м’якої пасти каррі
- 1 ½ склянки води
- 1 склянка свіжого або замороженого гороху, розмороженого
- 3 гілочки кінзи, для прикраси
Приготування
- Нагріти сковороду на середньо-сильному вогні. Перемішати баранячий фарш і готувати, поки він не підрум’яниться і не стане розсипчастим, приблизно 5 хвилин. Злити зайвий жир і відкласти м’ясо в сторону. У тій же сковороді розігріти рослинну олію і додати цибулю; готувати, помішуючи, поки цибуля не почне підрум’янюватися, приблизно 3 хвилини. Додайте часник і продовжуйте готувати ще 1 хвилину.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 312 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 312 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 22% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрій 658 мг | 29% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 9г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 18мг | 90% |
| Кальцій 50мг | 4% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 787мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com