Найкраща індичка на грилі

Дізнайтеся, як приготувати індичку на грилі до Дня подяки за цим простим рецептом. Хоча це і не дуже традиційно, але приготування індички на грилі – найкращий спосіб забезпечити ніжне і соковите м’ясо та хрустку шкірку кожного разу. З мінімальним часом підготовки та додатковим місцем у духовці для всіх ваших святкових страв, цей рецепт індички на грилі варто спробувати!

Оновлено 30 вересня 2022 р.

Додати фото 13

Додатковий час:
Загальний час:
2 год 30 хв
Перейти до фактів про харчування

Якщо ви ніколи не готували індичку на грилі на День подяки, це ваш рік! Повірте нам: Спробувавши приготувати індичку на грилі, ви ніколи не повернетесь до запікання.

Навіщо смажити індичку на грилі?

Краще запитати: “Чому б вам не приготувати індичку на грилі?” Мало того, що цей метод дає чудову хрустку шкірку та димчастий аромат, який неможливо отримати лише при запіканні, він також звільняє місце в духовці у великий день – так що у вас буде достатньо місця, щоб приготувати стільки гарнірів, скільки ви захочете.

Інгредієнти індички на грилі

Це інгредієнти, які вам знадобляться, щоб приготувати найкращу індичку на грилі у вашому житті:

– Індичка: Цей рецепт передбачає 12-фунтову цілу індичку. Якщо ваша птиця більша або менша, вам доведеться відрегулювати час приготування на грилі. – Олія: Рослинна олія запечатує вологу, одночасно даючи приправам щось, до чого можна прилипнути. – Приправи: Ця індичка на грилі приправлена італійськими приправами, сіллю і перцем.

Як приготувати індичку на грилі

Ви знайдете повний, покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви готуєте індичку на грилі:

1. Підготуйте індичку : Вийміть і викиньте потрошки. Поверніть крила назад, щоб утримати шкіру шиї на місці, а потім поверніть ніжки в підтягнуте положення 2. Приправте індичку: змастіть індичку олією, потім змастіть зсередини і зовні італійською приправою, сіллю і перцем. 3. Обсмажте індичку на грилі: Покладіть індичку грудкою догори на металеву решітку у великій сковороді для смаження. Поставте каструлю на непрямий вогонь на розігрітий гриль і смажте на грилі, поки внутрішня температура не досягне 180 градусів за Фаренгейтом.

Як довго смажити індичку на грилі

Цей рецепт повинен призвести до ідеально приготованої 12-фунтової індички приблизно за дві-три години. Вам потрібно буде відрегулювати час смаження для більших або менших птахів.

Звичайно, вам потрібно буде виміряти внутрішню температуру індички перед подачею на стіл. Термометр миттєвого зчитування, вставлений в найтовстішу частину стегна, повинен показувати 180 градусів за Цельсієм.

Що подавати з індичкою на грилі

Коли ви приготуєте цей рецепт індички на грилі, у вас буде достатньо місця в духовці, щоб приготувати безліч гарнірів до Дня подяки. Потрібно трохи смачного натхнення? Перегляньте ці апетитні колекції:

Більше поширених запитань про індичку

Тут, на Allrecipes, ми знаємо дещо про те, як приготувати ідеальне свято на День Подяки – ось чому ми зробили своєю місією відповісти на ваші найактуальніші запитання про індичку. Ознайомтеся з деякими з наших найкращих порад, підказок та посібників щодо індички за останні роки:

Дослідіть всю нашу колекцію порад та підказок до Дня Подяки.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Тепер я ніколи не буду готувати індичку по-іншому”, – каже один з учасників спільноти Allrecipes. “Процес приготування на грилі зробив мою індичку абсолютно смачною. Мені особливо сподобався димчастий аромат і карамелізація”.

“Чудово”, за словами BOOTS741. “Я приготував дві індички, одну в духовці і одну на грилі. Та, що на грилі, отримала набагато кращі відгуки. Вона приготувалася швидше, ніж в духовці, і залишилася дуже вологою. Я також додала трохи яблук та апельсинів у порожнину”.

“Дуже корисна для великих святкових обідів, коли місце в духовці переповнене”, – каже MAGPIE0_1. “Аромат чудовий! Тримайте рідину якогось типу в сковороді, щоб зробити дивовижну підливу. Індичка була ніжною і вологою”.

Source: allrecipes.com