Салат “Фієста з капусти
Я завжди шукаю новий салат, який можна приготувати оптом на робочий тиждень. Я робив інші салати з капусти, але це мій улюблений. Багато текстури, багато смаку, барвистий, хрусткий і солодкий.
Опубліковано 25 квітня 2019 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 35 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 лимони, вичавлений сік, розрізані
- 1 пучок свіжого листя базиліка, розділений
- 2 зубчики часнику, роздавлені і очищені
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 столова ложка подрібненого сиру пармезан, або за смаком
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ фунта курячих стегон без шкіри та кісток
- 1 невелика цибулина, тонко нарізана
- 2 столові ложки оцту
- 1 столова ложка меду
- 1 (8 унцій) пакет капусти, видалені ребра і листя розірвані на шматочки
- 1 англійський огірок, нарізаний кубиками
- 1 великий помідор-реліквія, нарізаний кубиками
- 1 велика морква, нарізана кубиками
- 1 склянка свіжих зерен кукурудзи
- ½ (15 унцій) банки чорної квасолі, промитої та відцідженої
- ½ (6 унцій) банки чорних оливок
Вказівки
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
Примітка кухаря:
Я зберігаю 4 великі порції для своїх щотижневих обідів і їм з авокадо. Я зробив це лише з лимоном та базиліком. Спробую з кінзою і лаймом.
Факти харчування (на порцію)
| 343 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 343 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 3г | 14% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрій 532мг | 23% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 11г | 40% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 128 мг | 641% |
| Кальцій 234мг | 18% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 1055мг | 22% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com