Салат із запечених баклажанів та спаржі з макаронами
Цей салат з макаронів не тільки смачний, але і дуже універсальний. Його можна використовувати як закуску або гарнір. Він чудовий тим, що це не традиційний салат з макаронів. Його я придумала на 1-й день народження своєї доньки і з тих пір готую його постійно.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 5
Додатковий час:
Загальний час:
3 год. 35 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт свіжої спаржі, обрізаної
- 2 баклажани, нарізані хрест-навхрест на скибочки товщиною 3/4 дюйма
- ¼ склянки оливкової олії першого віджиму або за потребою
- часниковий порошок або за смаком
- 1 (1 фунт) упаковка цільнозернових макаронів пенне
- 1 ⅓ столової ложки оливкової олії першого віджиму або за потребою
- 1 ⅓ столові ложки тертого пармезану
- ½ лимона, сік
- ¼ склянки тертого пармезану
- 2 чайні ложки бальзамічного оцту, або за смаком
- 1 ложка вустерширського соусу
- 1 щіпка суміші приправ без солі
- свіжомелений чорний перець
Приготування
- Помістіть деко у верхню частину духовки.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 209 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 28g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 209 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 52 мг | 2% |
| Загальний вуглевод 28г | 10% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 3 мг | 15% |
| Кальцій 35мг | 3% |
| Залізо 1мг | 5% |
| Калій 86 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com