Семла
Семла, також відома як Семлор, – це шведська булочка з кардамоном, наповнена марципаном і підсолодженим кремом. Традиційно подається у Жирний вівторок, але в наш час цю смачну випічку із задоволенням їдять так часто, як тільки її можна знайти! Нам подобається, що вони не надто солодкі і достатньо великі.
Оновлено 14 грудня 2022 року
Додати фото 4
Додатковий час:
1 год. 5 хв.
Загальний час:
1 год. 45 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ склянки теплого молока (від 70 до 80 градусів F)
- ⅔ склянки вершкового масла, розтопленого
- 2 яйця
- 1 (.25 унції) конверт активних сухих дріжджів
- 5 склянок борошна грубого помелу
- ½ склянки білого цукру
- 1 чайна ложка меленого кардамону
- ½ чайної ложки солі
- 1 склянка борошна грубого помелу
- 4 чайні ложки розпушувача
- ½ склянки молока або за потребою
- 5 унцій марципану
- 2 склянки вершків для збивання
- 2 столові ложки білого цукру
- кондитерська цукрова пудра для посипання
Приготування
- Для булочок: У великій мисці збити молоко, вершкове масло та яйця. Посипати зверху дріжджі; дати постояти, поки дріжджі не розм’якнуть і не почнуть утворювати кремову піну, приблизно 5 хвилин. Тим часом просіяти 5 склянок борошна, 1/2 склянки цукру, кардамон і сіль у велику миску.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 442 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 54g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 16 | |
| Калорії 442 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 22г | 28% |
| Насичені жири 12г | 62% |
| Холестерин 87 мг | 29% |
| Натрій 284мг | 12% |
| Всього вуглеводів 54г | 20% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 16г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 0 мг | 2% |
| Кальцій 146мг | 11% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 150 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com