Сицилійський великодній пиріг
Цей рецепт передала мені моя бабуся-сицилійка. У кожній родині на Старій Землі паску випікають по-своєму, а з нашими рідними і близькими вона обговорювалася дуже довго, повірте! Цей пиріг готується за тиждень до Великодня і пропонується гостям щонайменше тиждень навколо Великодня (саме стільки він буде зберігатися). Традиційно його залишають на сковороді, в якій він випікається, і подають зі сковороди. Смачного!
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
6 год 30 хв
1 9-дюймовий пиріг з глибокою тарілкою
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки вершкового масла, охолодженого
- ⅓ склянки цукру-піску
- 1 яєчний жовток
- 2 склянки універсального борошна
- 3 столові ложки крижаної води або за потребою
- 1 склянка нешліфованого білого рису
- 2 склянки води
- ¼ склянки родзинок
- 1 ⅓ склянки молока
- 1 ½ столові ложки тертої апельсинової цедри
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 склянка сиру рікотта
- 3 яєчних жовтки
- ⅓ склянки білого цукру
- ⅛ чайної ложки меленої кориці
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 2 столові ложки апельсинової квіткової води
- 4 яєчні білки
Приготування
- У каструлі довести до кипіння 2 склянки води. Додати рис і перемішати. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 20 хвилин. Зняти з вогню і відставити в сторону.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 444 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 67g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 444 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 9г | 44% |
| Холестерин 134мг | 45% |
| […] | 6% |
| […] | […] |
| […] | 5% |
| […] | |
| […] | |
| […] | 9% |
| […] | 6% |
| […] | […] |
| […] | 4% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com