Рисова локшина по-сингапурськи
Приголомшлива сінгапурська страва з рисової локшини, обсмаженої у фритюрі. Не рекомендую це блюдо для вечірки, якщо у вас немає гігантської сковороди вок.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 склянка сушеної тонкої рисової локшини
- 3 столові ложки води
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- ½ чайної ложки білого оцту
- 1 щіпка подрібненого червоного перцю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 1 біла цибулина, нарізана
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- ½ чайної ложки подрібненого червоного перцю чилі
- 1 ½ склянки шаткованої капусти
- 1 склянка подрібненої моркви
- 2 яйця
- 1 склянка паростків квасолі
- 3 зелені цибулини, нарізані
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 лайм, вичавлений сік
- 1 столова ложка дрібно нарізаної свіжої кінзи
- 1 столова ложка кунжуту
Приготування
- Помістити локшину у велику миску і залити гарячою водою. Відставити в сторону, поки локшина не розм’якшиться, приблизно на 15 хвилин.
Примітка кухаря:
Замініть часник, імбир і червоний перець на пасту для полегшення часу приготування. Замініть рідкі амінокислоти на соєвий соус, щоб зробити безглютенову їжу.
Харчова цінність (на порцію)
| 316 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 48g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 316 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 93 мг | 31% |
| Натрій 362мг | 16% |
| Всього вуглеводів 48г | 18% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 67 мг | 333% |
| Кальцій 106мг | 8% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 478мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com