Сонячний семлор
Це рецепт автентичної шведської семли від моєї подруги Луїзи Вернерстром з Фалуна, Швеція. Семлор – це випічка, яку спочатку їли виключно у Жирний вівторок. Однак вона настільки смачна, що ця традиція кардинально змінилася. Багато хто подає його цілий рік.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
2 год. 5 хв.
Загальний час:
3 години 4 хвилини
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 5 склянок борошна грубого помелу
- ½ склянки білого цукру
- 4 чайні ложки розпушувача
- ½ чайної ложки солі
- 1 ½ склянки мигдалевого молока (підігрітого до 82 градусів F (28 градусів C))
- ⅔ склянки вершкового масла, розтопленого
- 1 (.25 унції) упаковка активних сухих дріжджів
- 2 яйця
- 1 чайна ложка меленого кардамону
Начинка з мигдальної пасти
- ½ склянки молока
- 5 унцій мигдальної пасти, натертої на тертці
- 2 склянки жирних вершків для збивання
- 2 столові ложки білого цукру
- 2 столові ложки кондитерської цукрової пудри або за смаком
Приготування
- Змішати в мисці борошно, 1/2 склянки цукру, розпушувач і сіль.
Примітки кухаря:
Використовуйте вершки, щоб змочити центр хліба для більш насиченої начинки з мигдальної пасти.
Якщо мигдальна паста недоступна у вашому регіоні, марципан працює так само добре, хоча трохи солодший з меншим мигдальним смаком.
Поживна цінність (на порцію)
| 327 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 327 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 10г | 49% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрій 231мг | 10% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 115мг | 9% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 114 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com