Справжній мохіто

Це автентичний рецепт мохіто. Я дала рецепт на одну порцію, але ви можете скоригувати його відповідно і зробити повний глечик. Це дуже освіжаючий напій для спекотних літніх днів. Однак будьте обережні, коли п’єте його. Якщо ви зробите глечик, у вас може виникнути спокуса випити весь напій, і ви швидко заговорите іспанською!

Оновлено 30 вересня 2022 року
Додати фото 140

Загальний час:
1 коктейль
Перейти до фактів про харчування

Цей кубинський коктейль являє собою суміш кількох простих інгредієнтів, але отриманий напій – ідеальний баланс солодкого і терпкого, не кажучи вже про те, що він освіжає! Що робить цей рецепт п’ятизірковим? Він залишається вірним оригінальному мохіто зі справжніми, свіжими інгредієнтами. Рецепт розрахований на одну порцію, але ви можете легко збільшити його, щоб приготувати глечик для літніх розваг.

Що таке мохіто?

Мохіто – це класичний висококалорійний напій, який походить з Куби. Не дивно, що в цьому коктейлі використовуються інгредієнти, характерні для Куби, включаючи ром, лайм, м’яту та цукор. Суміш доливається невеликою кількістю газованої води, щоб створити напій, який втамовує спрагу. Він вимагає трохи більше праці, ніж багато змішаних напоїв, оскільки спочатку потрібно змішати свіжу м’яту, лайм і цукор, щоб вивільнити їхні аромати. Але це того варте заради освіжаючого, шипучого і злегка солодкого ромового коктейлю, який залишається одним з найпопулярніших і донині.

Інгредієнти мохіто

Ром

Завжди використовуйте білий ром для мохіто. Уникайте ромів зі спеціями, оскільки вони переб’ють свіжість м’яти та лайму.

М’ята

М’ята найчастіше використовується для мохіто, і це те, що ви, швидше за все, знайдете в продуктовому магазині з загальною назвою “м’ята”. Для справжнього кубинського мохіто використовуйте м’яту для мохіто, або Mentha x villosa, вид м’яти, що походить з Куби, з більш стриманим ароматом, ніж у м’яти перцевої.

Лайм

Використовуйте свіжовичавлені лайми для кращого смаку. Купуючи лайми, шукайте плоди з гладкою шкіркою, оскільки це вказує на те, що плід сповнений соку.

Цукор

Люди часто замінюють цукор у мохіто простим сиропом, оскільки він краще поєднується з напоєм. Однак класичні рецепти мохіто передбачають використання цукрового піску. Це не тільки гарантує, що напій не буде надмірно солодким, але й додасть нерозчиненим цукровим гранулам текстуру, яка є характерною для класичного мохіто. За бажанням ви можете використовувати цукор-пісок замість цукрового піску, оскільки він легше розчиняється в холодній рідині.

Содова

Додайте в коктейль содову, щоб полегшити напій і збалансувати інші інгредієнти.

Що знадобиться для приготування мохіто

Як і у випадку з більшістю коктейлів, для приготування мохіто потрібно кілька спеціальних інструментів, а саме – маддлер. Цей барменський інструмент використовується для подрібнення свіжих трав і фруктів, щоб допомогти вивільнити їх аромат. Якщо у вас немає маддлера, використовуйте замість нього кінець дерев’яної ложки.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Легкий, освіжаючий і ідеальне поєднання терпкого і солодкого”, – говорить рецензент winelight.

“Плануйте зробити 2 або більше глечиків, якщо у вас більше пари друзів”, – каже рецензент LeslieRN72. “Цей мохіто легко п’ється і миттєво розходиться!”

“Це найближче, що я знайшов до справжнього мохіто, який змішає для вас ваш улюблений бармен”, – говорить рецензент Stenner. “Дуже важливо, щоб ви використовували свіжу м’яту і лайм”.

Source: allrecipes.com