Суп Фо Га
В’єтнамський курячий суп з локшиною. Замовивши цей суп в місцевому в’єтнамському ресторані, я вирішив спробувати приготувати його вдома. Це дуже гнучкий рецепт. Сміливо замінюйте деякі з ваших улюблених овочів або пробуйте різну локшину. Смачного!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 24
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 невелика жовта цибулина, нарізана
- 1 (8 унцій) упаковка грибів бебі-белла, нарізаних
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 8 склянок води
- 1 (6,75 унції) упаковка рисової локшини на паличках (наприклад, Maifun®)
- 8 чайних ложок курячого бульйону
- 2 варені курячі грудки, подрібнені
- 4 зелені цибулини, подрібнені
- ⅓ склянки подрібненої свіжої кінзи
- 2 склянки паростків квасолі
- 1 лайм, нарізаний часточками
- 1 щіпка гострого соусу Шрірача або більше за смаком
Приготування
- Нагріти рослинну олію у великій каструлі на середньому вогні; обсмажити цибулю, гриби та часник до готовності, 5-10 хвилин. Додати до цибулевої суміші воду, рисову локшину та курячий бульйон; довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму.
Примітка кухаря:
Я люблю використовувати курку-гриль з продуктового магазину, щоб заощадити час. Спробуйте додати в суп імбирний і рибний соус і прикрасити базиліком і халапеньо для більш автентичного смаку.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 231 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 231 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 5 г | 7% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрій 149 мг | 6% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 10мг | 49% |
| Кальцій 40мг | 3% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 304 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com