Свиняча вирізка на повільному вогні
Ця свиняча вирізка повільного смаження – найніжніша, найароматніша свинина, яку ви коли-небудь їли. Повільне приготування і нічний маринад варті витраченого часу, а соус виходить приголомшливим!
Оновлено 29 липня 2022 р.
Додати фото 3
3 години 15 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
1 день 3 години 30 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки оливкової олії
- ½ склянки бальзамічного оцту
- 3 зубчики часнику, очищені від лушпиння
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
- 1 чайна ложка паприки
- 1 (4 фунта) свиняча вирізка
- ¼ склянки сухого хересу
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки води
Вказівки
- Помістити оливкову олію, бальзамічний оцет, часник, коричневий цукор, чебрець, суху гірчицю і паприку в кухонний комбайн; змішати до отримання суміші. Перелити маринад в поліетиленовий пакет, що закривається. Покладіть свинячу вирізку в пакет, закрийте і поставте маринуватися в холодильник на 24 години.
Поради
За бажанням можна замінити червоне вино на херес.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 361 | Калорійність |
| 18g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 36g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 361 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 24% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрій 128 мг | 6% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 36г | |
| Вітамін С 2 мг | 8% |
| Кальцій 23 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 605мг | 13% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com