Традиційна морська запіканка “Ходж Подж
Рецепт переданий від моєї прабабусі (1889 рік). Даний моїй бабусі (1906 рік), єдиній дочці з 17 хлопчиків. Обидва вони казали, що “ця страва живить душу”. Рецепт для мене не допускає жодних замін. Вся принадність рецепта – в насиченому об’ємному смаку і свіжих ароматах літнього врожаю! Версія рецепта відрізняється від інших. Це може задовольнити потребу інших людей в тому чудовому смаку, який вони шукали в Ходж Поджі.
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 1
1 год 15 хв
Загальний час:
1 год. 45 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 6 скибочок бекону
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 невелика цибулина, грубо нарізана
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1 склянка свіжої стручкової квасолі, обрізаної та нарізаної
- 1 склянка свіжої воскової квасолі, обрізаної та нарізаної
- 1 ½ склянки дитячої моркви
- 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом солі
- сіль за смаком
- 12 невеликих цілих нових картоплин
- ¼ склянки вершкового масла
- ½ склянки жирних вершків
- 1 столова ложка універсального борошна
- ½ склянки води
Приготування
- Готувати бекон у великій глибокій сковороді на середньому вогні до рівномірного зарум’янювання, приблизно 10 хвилин. Злити на тарілку, застелену паперовим рушником. Подрібніть і відкладіть в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 398 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 398 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 29% |
| Насичені жири 13г | 67% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрій 360мг | 16% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Харчові волокна 7г | 23% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 44мг | 221% |
| Кальцій 68мг | 5% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 1021мг | 22% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com