Тушковане м’ясо по-скелястичному
Це рагу з овочами та яловичиною в чудовій коричневій підливі. Це чудова страва для прохолодного осіннього вечора!
Оновлено 8 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
3 год 15 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 фунти філейних кінчиків, нарізаних кубиками
- 4.3299999237061 склянки води, розділені
- 1 столова ложка солі
- 1 чайна ложка лимонного соку
- ¼ чайної ложки паприки
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка білого цукру
- 1 чайна ложка вустерширського соусу
- 1 лавровий лист
- 4 картоплини, четвертинки
- 6 морквин, нарізаних шматочками по 2 дюйми
- 1 (14,5 унції) банка дрібної ріпчастої цибулі
- ¼ склянки універсального борошна
- ½ (10 унцій) пакета замороженого зеленого горошку, розмороженого
Вказівки
- У великій каструлі на середньому вогні обсмажте філейну частину в олії до коричневого кольору. Залити м’ясо 1 склянкою води і стікаючу рідину і варити, помішуючи, 2 хвилини, до утворення темної підливи. Розмішати в 3 склянках води сіль, лимонний сік, паприку, часник, цукор, вустерширський перець і лавровий лист. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і варіть 2 1/2 години.
Харчова цінність (на порцію)
| 281 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 281 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 15% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 45мг | 15% |
| Натрій 920мг | 40% |
| Всього вуглеводів 26г | 10% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 14 мг | 72% |
| Кальцій 30мг | 2% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 585мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com