Тушкована баранина по-грецьки
Це чудове і просте приготування на плиті, яке є ситною стравою для всієї родини. Я часто подаю його з рисом або орзо, з гарним салатом з помідорів та огірків і хорошим хлібом. Простий, свіжий і смачний смак грецьких островів!
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 3
2 години 20 хвилин
Загальний час:
2 год. 35 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 фунт баранячих відбивних з лопатки
- сіль і перець за смаком
- 1 велика цибулина, нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянки сухого червоного вина
- 2 склянки нарізаних помідорів
- 1 (15 унцій) банка томатного соусу
- 1 склянка баранячого бульйону
- ½ лимона, цедра і сік
- ½ чайної ложки сушеного орегано
- ½ чайної ложки меленої кориці
- 1 лавровий лист
- 1 фунт свіжої стручкової квасолі, обрізаної
- ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі з товстим дном на середньому вогні. Посолити і поперчити баранину, додати в каструлю і готувати до глибокого зарум’янювання, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Додайте цибулю та часник і готуйте до легкого підрум’янення, приблизно 2 хвилини.
Харчова цінність (на порцію)
| 365 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 20g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 365 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 607мг | 26% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 20г | |
| Вітамін С 57мг | 283% |
| Кальцій 114мг | 9% |
| Залізо 5мг | 25% |
| Калій 1072мг | 23% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com