Тушкована яловичина по-корейськи
Тушкована яловичина по-корейськи така ніжна, солодка і пряна. Безумовно, це страва, яку захочеться спробувати кожен. Прикрасьте подрібненою зеленою цибулею та додатково підсмаженим кунжутом.
Опубліковано 8 квітня 2020 р.
Додати фото 2
1 год 30 хв
Загальний час:
1 год 50 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ пачки вершкового масла
- 2 цибулини, нарізані
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 2 ¼ фунта тушкованої яловичини без кісток, нарізаної шматочками розміром 1 дюйм (2,5 см)
- 6 склянок води
- ¾ склянки рисового вина
- ½ склянки соєвого соусу
- ½ склянки коричневого цукру
- ⅓ склянки меду
- 5 грибів шиітаке, нарізаних скибочками
- ½ чайної ложки чилі-часникового соусу
- 1 морква, нарізана скибочками
- ¼ склянки підсмаженого кунжуту
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки кунжутної олії
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і часник; готувати від 1 до 3 хвилин. Додати яловичину; готувати і помішувати до коричневого кольору, близько 15 хвилин.
Харчова цінність (на порцію)
| 518 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 518 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 11г | 57% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрій 1048мг | 46% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 28г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 6 мг | 29% |
| Кальцій 95 мг | 7% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 461мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com