Закусочна дошка “Let Game Day Begin”
Це даність – ви просто зобов’язані перекусити під час перегляду великої гри, тож нехай гра та перекушування починаються! Трохи спланувавши заздалегідь, можна викласти дійсно цікаву та смачну добірку!
Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
1 день 10 хв
Загальний час:
1 день 1 год 55 хв
16 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
Смажений хумус із золотистого буряка:
- 4 невеликих золотистих буряка, обрізаних і очищених
- 11 столових ложок оливкової олії
- 1 (15,5 унції) банка великої північної квасолі, рідина злита і збережена
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 3 столові ложки тахіні
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- ½ чайної ложки морської солі
Міні-кукурудзяні кекси з беконом-халапеньо-цибулею:
- кулінарний спрей
- 1 склянка жовтого кукурудзяного борошна
- 2 столові ложки білого цукру
- 1 чайна ложка харчової соди
- ¾ чайної ложки солі
- ½ склянки фаршированого перцю халапеньо
- ½ склянки цибулевого фаршу
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 4 столові ложки вершкового масла, розтопленого
- 1 склянка замороженої кукурудзи, розмороженої
- 1 склянка пахти
- 3 великих яйця, злегка збиті
- 5 скибочок бекону, приготованих і подрібнених
- 6 унцій подрібненого сиру Монтерей Джек
Рулетики з салямі з трав’яним вершковим сиром:
- 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру, розм’якшеного
- 2 зубчики часнику, роздавлені
- 1 столова ложка сухого вермуту
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки сушеного базиліка
- ⅛ чайної ложки сушеного естрагону
- ⅛ чайної ложки сушеного шавлії
- ⅛ чайної ложки білого меленого перцю
- 12 скибочок салямі
- 12 зубочисток, або за потребою
Гостра шрірача по-французьки
- 1 склянка кетчупу
- ¼ склянки соєвого соусу
- ¼ склянки рисового оцту
- 3 столові ложки соусу шрірача
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 чайна ложка тертого кореня імбиру
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 (12 унцій) упаковка яловичих сосисок, нарізаних шматочками товщиною 1 дюйм
- ½ склянки змішаних оливок або за смаком
- 6 маринованих яєць, розрізаних навпіл
- 6 маринованих гострих перців або за смаком
- 1 (8.8 унції) упаковка хліба наан (наприклад, Stonefire® Dippers)
Вказівки
- Розігрійте духовку до 425 градусів F (220 градусів C). Застеліть деко алюмінієвою фольгою. Розрізати буряк на чверті і кинути в миску з оливковою олією. Викласти на підготовлене деко.
Примітки кухаря:
Хумус можна приготувати за кілька днів і поставити в холодильник. Перед подачею на стіл можна прикрасити його крапелькою оливкової олії та дрібкою паприки або гранатовими зернами (за бажанням). Сирний спред також можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник. У день, коли ви плануєте подавати його на стіл, намажте його скибочками салямі, а потім поставте в холодильник до тих пір, поки не знадобиться.
Кукурудзяні кекси можна зробити заздалегідь, заморозити, потім розморозити і розігріти перед подачею.
Соус шрірача можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник. Безпосередньо перед подачею на стіл соус розігріти, додати в нього франки і тушкувати до теплого стану.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 602 | Калорійність |
| 41g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 24g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 16 | |
| Калорії 602 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 41 г | 52% |
| Насичені жири 15г | 74% |
| Холестерин 192 мг | 64% |
| Натрій 1912мг | 83% |
| Всього вуглеводів 37г | 14% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 12мг | 60% |
| Кальцій 164мг | 13% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 493мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com