Запечені морепродукти в гратені
Це був улюблений рецепт моєї мами з морепродуктів, їй зараз 88, мені 60, і це також мій улюблений рецепт з морепродуктів. У мене були гості, які, коли їх запрошують на вечерю, спеціально просять подати саме цю страву.
Оновлено 8 серпня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час:
1 год 20 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 цибулина, нарізана
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 1 склянка вершкового масла, розділена
- 1 склянка універсального борошна, розділена
- 1 фунт свіжого крабового м’яса
- 4 склянки води
- 1 фунт свіжих креветок, очищених і випотрошених
- ½ фунта дрібних гребінців
- ½ фунта філе камбали
- 3 склянки молока
- 1 склянка подрібненого гострого сиру Чеддер
- 1 столова ложка дистильованого білого оцту
- 1 чайна ложка вустерширського соусу
- ½ чайної ложки солі
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- 1 щіпка гострого перцевого соусу
- ½ склянки тертого пармезану
Приготування
- У важкій сковороді обсмажити цибулю і перець в 1/2 склянки вершкового масла. Варити до готовності. Всипати 1/2 склянки борошна і готувати на середньому вогні 10 хвилин, часто помішуючи. Додайте крабове м’ясо, зніміть з вогню і відставте в сторону.
Поживна цінність (на порцію)
| 566 | Калорії |
| 34g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 43g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 566 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 34 г | 44% |
| Насичені жири 21г | 103% |
| Холестерин 233мг | 78% |
| Натрій 859мг | 37% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 43г | |
| Вітамін С 18 мг | 89% |
| Кальцій 370мг | 28% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 720мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com