Запіканка з кролика
Запіканка з кролика та копченого бекону зі смаком шоколаду, овочів та картоплі, прикрашена грінками та свіжою петрушкою. Шоколад не є обов’язковим, але додає вишуканого смаку.
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 (2 фунти) кролики, оброблені та обвалені, кістки збережені
- 1 столова ложка основи мірепуа
- ½ склянки універсального борошна
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 моркви, нарізані кубиками
- ½ цибулини, нарізана
- 1 цибуля-порей, нарізана
- 1 ріпа, нарізана кубиками
- 2 середні картоплини – очищені і нарізані кубиками
- ½ фунта копченого бекону, нарізаного кубиками
- 1 столова ложка томатного пюре
- 3 (1 унція) плитки гіркого шоколаду, подрібнені (за бажанням)
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 скибочки білого хліба
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). Приправте кістки кролика основою мірепуа і покладіть у форму для запікання 9×13 дюймів або аналогічну форму. Смажте протягом 30 хвилин, або поки не підрум’яняться і не стануть ароматними.
Харчова цінність (на порцію)
| 1112 | Калорії |
| 50g | Жир |
| 64g | Вуглеводи |
| 97g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 1112 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 50г | 63% |
| Насичені жири 16г | 79% |
| Холестерин 255 мг | 85% |
| Натрій 1319мг | 57% |
| Всього вуглеводів 64г | 23% |
| Харчові волокна 7г | 26% |
| Загальний цукор 16г | |
| Білок 97г | |
| Вітамін С 35мг | 175% |
| Кальцій 146мг | 11% |
| Залізо 10мг | 56% |
| Калій 2028мг | 43% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com