Начинка для ковбаси
Це рецепт моєї бабусі – вона навчила мене, коли я був маленьким, як його робити. Думаю, що це сімейний рецепт, хоча я трохи змінив його, щоб він відповідав моєму стилю приготування. Ви можете вирішити щось змінити або залишити його. Смачного. Має журавлину та горіхи!
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 15 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ (12 унцій) упаковки свіжої журавлини
- 1 фунт ковбаси
- 6 чашок хлібних кубиків
- 1 чашка приправлених сухих сухарів
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
- ½ чайної ложки подрібненого свіжого орегано
- ½ чайної ложки подрібненої свіжої шавлії
- 1 щіпка свіжого чебрецю
- ⅓ чайної ложки насіння селери
- ¼ чайної ложки меленого імбиру
- ½ чайної ложки солі
- ⅓ чайної ложки чорного меленого перцю
- 2 склянки курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію
- ½ склянки подрібнених волоських горіхів
- ½ склянки нарізаного апельсина зі шкіркою
Приготування
- Помістіть журавлину в середню каструлю з достатньою кількістю води, щоб покрити, і доведіть до кипіння. Варіть лише до тих пір, поки шкірка не спливе. Процідити і охолодити.
Поживна цінність (на порцію)
| 351 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 351 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 24г | 30% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрій 797мг | 35% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 10мг | 48% |
| Кальцій 78 мг | 6% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 219 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com