Знамениті булочки з корицею від Флоренс
Це рецепт легких, повітряних, смачних булочок з корицею від Флоренс Хендріксон. Вона часто їх пекла, і всі друзі та рідні були в захваті від них. Флоренс буде пам’ятати в наших серцях, і вона б із задоволенням поділилася цим рецептом, щоб ви всі насолоджувалися!
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
2 год. 5 хв.
Загальний час
2 десятки булочок з корицею
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 (.25 унції) пакети активних сухих дріжджів
- ¼ склянки теплої води (110 градусів F (43 градуси C))
- ½ склянки картопляних пластівців швидкого приготування
- 1 ½ склянки молока
- ½ склянки води
- ⅓ склянки білого цукру
- 1 ½ чайної ложки солі
- 2 яйця
- 6 склянок борошна грубого помелу
- ½ склянки маргарину, розм’якшеного
- ⅓ склянки вершкового масла, розм’якшеного
- ¾ склянки коричневого цукру
- 1 ½ столові ложки меленої кориці
- ½ склянки родзинок (за бажанням)
- 1 ½ склянки непросіяного кондитерського цукру
- 1 столова ложка вершкового масла, розм’якшеного
- ⅛ чайної ложки ванільного екстракту
- 2 столові ложки теплої води, або за потребою
Приготування
- Приготуйте опару, розвівши дріжджі в 1/4 склянки теплої води; відставте на 5 хвилин для розм’якшення. Перемішати картопляні пластівці, молоко, 1/2 склянки води, білий цукор і сіль у каструлі на середньому вогні, поки цукор не розчиниться і суміш не нагріється до 110 градусів за Фаренгейтом (63 градуси за Цельсієм). Збити яйця в мисці до однорідної маси, потім додати теплу молочну суміш і дріжджі. Перемішайте борошно і маргарин, поки не утвориться тісто. Викласти на присипану борошном робочу поверхню і вимішувати до однорідності та гладкості, від 10 до 20 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 272 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 46g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 24 | |
| Калорії 272 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 3 г | 15% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрій 227мг | 10% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 20г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 1 мг | 5% |
| Кальцій 40мг | 3% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 125 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com