Знамениті булочки з корицею від Флоренс

Це рецепт легких, повітряних, смачних булочок з корицею від Флоренс Хендріксон. Вона часто їх пекла, і всі друзі та рідні були в захваті від них. Флоренс буде пам’ятати в наших серцях, і вона б із задоволенням поділилася цим рецептом, щоб ви всі насолоджувалися!

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
2 год. 5 хв.
Загальний час
2 десятки булочок з корицею
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 (.25 унції) пакети активних сухих дріжджів
• ¼ склянки теплої води (110 градусів F (43 градуси C))
• ½ склянки картопляних пластівців швидкого приготування
• 1 ½ склянки молока
• ½ склянки води
• ⅓ склянки білого цукру
• 1 ½ чайної ложки солі
• 2 яйця
• 6 склянок борошна грубого помелу
• ½ склянки маргарину, розм’якшеного

• ⅓ склянки вершкового масла, розм’якшеного
• ¾ склянки коричневого цукру
• 1 ½ столові ложки меленої кориці
• ½ склянки родзинок (за бажанням)

• 1 ½ склянки непросіяного кондитерського цукру
• 1 столова ложка вершкового масла, розм’якшеного
• ⅛ чайної ложки ванільного екстракту
• 2 столові ложки теплої води, або за потребою

Приготування

1. Приготуйте опару, розвівши дріжджі в 1/4 склянки теплої води; відставте на 5 хвилин для розм’якшення. Перемішати картопляні пластівці, молоко, 1/2 склянки води, білий цукор і сіль у каструлі на середньому вогні, поки цукор не розчиниться і суміш не нагріється до 110 градусів за Фаренгейтом (63 градуси за Цельсієм). Збити яйця в мисці до однорідної маси, потім додати теплу молочну суміш і дріжджі. Перемішайте борошно і маргарин, поки не утвориться тісто. Викласти на присипану борошном робочу поверхню і вимішувати до однорідності та гладкості, від 10 до 20 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

272	Калорії
8g	Жир
46g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 24
Калорії 272
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 3 г	15%
Холестерин 25 мг	8%
Натрій 227мг	10%
Всього вуглеводів 46г	17%
Харчові волокна 1г	5%
Загальний цукор 20г
Білок 5г
Вітамін С 1 мг	5%
Кальцій 40мг	3%
Залізо 2мг	10%
Калій 125 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com