Салат з чорної квасолі, кукурудзи та помідорів з бринзою
Я куштував багато салатів з подібними інгредієнтами, але всі вони здавалися дуже м’якими, тому я розробив цей сам. Він заправляється лаймовим вінегретом і має багато хрускоту і смаку з невеликою кількістю халапеньо. Його чудово готувати влітку зі свіжих інгредієнтів з саду або фермерського ринку. Це чудово підходить для барбекю або для застілля. Мій чоловік найбільше любить його з рибними тако.
Опубліковано 21 березня 2018 р.
Додати фото 6
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 (14 унцій) банка чорної квасолі, злита і промита
- 2 свіжих помідора, нарізаних
- 1 великий зелений болгарський перець, нарізаний
- 1 склянка свіжої солодкої білої кукурудзи, вирізаної з качана
- 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний
- 1 джикама, очищений і подрібнений
- 1 свіжий перець халапеньо, подрібнений
- 1 (8 унцій) пакет розкришеного сиру фета
- 1 зубчик часнику
- 1 щіпка морської солі
- ¼ склянки свіжого соку лайма
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 склянка оливкової олії
Вказівки
- Покладіть квасолю, помідори, болгарський перець, кукурудзу, цибулю, перець чилі, перець халапеньо та сир фета у велику салатницю.
Харчова цінність (на порцію)
| 285 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 285 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 22г | 29% |
| Насичені жири 5г | 27% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрій 384мг | 17% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 31мг | 157% |
| Кальцій 130мг | 10% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 353 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com