Салат з макаронів з куркою каррі, фруктами та йогуртом
Йогурт робить заправку для салату менш жирною, а фрукти додають нотку солодкості. Чудово підходить для прохолодного літнього обіду або для вегетаріанського гарніру без курки.
Опубліковано 3 жовтня 2019 року
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 унцій макаронних виробів ротіні
- 1 столова ложка оливкової олії
- ¼ склянки подрібненої зелені цибулі-шалот
- 1 зубчик часнику, роздавлений
- 2 курячі грудки без шкіри та кісток, нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ яблука сорту Ред Делішес, нарізане кубиками
- ½ склянки білого винограду без кісточок, розрізаного навпіл
- ⅓ склянки родзинок
- ¼ склянки підсолодженої сушеної журавлини (наприклад, Craisins®)
- ¼ склянки мигдалю, нарізаного шматочками
- 1 ½ склянки знежиреного ванільного йогурту
- 2 чайні ложки порошку каррі
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води; варити ротіні при кипінні, поки вони не стануть м’якими, але твердими на дотик, приблизно 8 хвилин. Відцідити макарони і перекласти у велику миску.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 477 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 73g | Вуглеводи |
| 25g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 477 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 12% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрій 139мг | 6% |
| Загальний вуглевод 73г | 27% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 37г | |
| Білок 25г | |
| Вітамін С 6 мг | 28% |
| Кальцій 216мг | 17% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 648мг | 14% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com